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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到年菜套餐外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚年菜宅配創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半逸湘齋團圓年菜鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白年菜推薦胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市長柯文哲於28日上午主持交通會報時表示，我的直覺，YouBike一定會被oBike消滅。柯認為oBike比YouBike還方便、也比較自由，而且停放YouBike需要劃設固定停車的站點，成本較高。

交通局28年菜外送日在交通會報上報告「台北市公共自行車使用特性」，分析YouBike設置站點數、車輛數與近8年來的租借次數與周轉率變動，並列出使用特性、十大冷熱門租借站點等。

圖為obike共享單車停於台北市機車停車格。（資料照，顏麟宇攝）

柯文哲會後受訪時表示，YouBike停車站固定，民眾取車、用車有限制，相較之下oBike較自由，但亂停問題還是要管理。若未來能在oBike上加裝GPS，車輛自動上傳位址後，市府就只需要廣設停車格就好。

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台北市仁愛路週日（23日）晚間傳出火警，鄰居表示先是聽到夫妻爭吵的聲音，接著整台電視從四樓砸到一樓後，公寓裡隨即傳出濃濃煙味和火光，警消到場救出兩人，坦承縱火的40歲吳姓男子還叫救護人員不要救已離婚的妻子，讓人看了搖頭。

頂樓閃著陣陣火光，火舌不斷竄出，熊熊大火染亮黑夜，消防人員到場灌救，抬出2名傷患，晚間10點，公寓火警，民眾喊著逃命。

警消趕緊疏散住戶，現場一度傳出有人受困，最後抬出四樓一對男女。想起暗驚魂，鄰居情緒激動。

鄰居：「樓下就在喊說，失火了失火了，大家快逃喔，嚇一個要死火焰有夠高，很大非常的大。」

晚間大火，驚動周圍住戶，週日（23日）晚間，台北市仁愛路二段巷內，傳出火警，火勢一發不可收拾，鄰居說，一開始先聽到夫妻爭吵聲，接著就聞到濃濃煙味。

鄰居：「我聽到有人說什麼火災，你們樓上趕快出來，是便當店的叫的。」

縱火的，就是66年次吳姓男子，和妻子離婚10年，2人卻還同居，平常以資源回收維生，事發當晚，吳姓男子稱自己聽到窗外聲音，心煩意亂，覺得被挑釁，先是把家中盆栽、電視往一樓砸，接著就拿噴火槍燒木材家具。

中正一分局仁愛路所長黃建彰：「因為聽到一些奇怪的聲音，他覺得是在對他挑釁，他就把家裡東西丟出來以後，再用噴槍把家裡的木製家具把它燃燒，他有承認火是他放的。」

彷彿是顆不定時炸彈，警消把這對離婚夫妻救出來時，嫌犯情緒不穩，還一直叫人不要救前妻，2人吸入性嗆傷送醫，警方筆錄後，將坦承縱火的吳姓男子依公共危險罪送辦。（民視新聞王皓宇、劉毓琦台北報導）

還沒加油的民眾再撐一下！國際油價持續下跌，中油公司今（ 16 ）日宣布，將自 17日凌晨 0 時起調降各式汽油價格每公升 0.3 元、各式柴油價格每公升 0.4 元

中油公司指出，依浮動油價機制計算，自明（ 17 ）日凌晨 0 時起將調降各式汽油價格每公升 0.3 元、各式柴油價格每公升 0.4 元，調整後的參考零售價格分別為 92 無鉛汽油每公升 22.9 元、 95 無鉛汽油每公升 24.4 元、 98 無鉛汽油每公升 26.4 元、超級柴油每公升 20.4 元。

本周儘管美國商用原油庫存驟降至 5 億桶以下，但中油公司表示，本周原油價位仍因多家國際知名投資銀行後市悲觀，使油價下挫。另外海霸王團圓年菜，本周調價指標 7D3B 周均價為每桶 46.44 美元，較前周 47.70 美元下跌 1.26 美元；新台幣對美元匯率升值 0.041 元，國內油價依公式計算跌幅為 2.22% ，汽、柴油每公升各調降 0.3 元、 0.4 元。

愛老人年菜團圓
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